醫療健康 : ◎【自由基是萬病之源？】
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
ＳＯＤ與氧自由基
氧自由基具有非常大的破壞性，會殺死人體細胞，促使基因突變，產生癌症，使血管硬化而引起心臟血管疾病及腦中風。
在心臟病發作或是栓塞性中風的過程中，又會產生許多的氧自由基，造成二次傷害，使中風更加嚴重，而導致更多的腦神經細胞和組織的死亡，這也是中風後造成半身不遂或是癱瘓的原因之一。
而生物的構造是非常的微妙，因人體有一種酵素是專門來清除超氧氫化物自由基的，這種酵素稱為超氧化物歧化●（左酉右每）（superoxidase dismutase），簡稱ＳＯＤ，它能夠把氧自由基轉換成Ｈ２Ｏ２雙氧水，然後再由過氧化氫分解酵素（catalase）或麩胱甘●（左月又太）過氧化酵素（glutathione peroxidase）分解成水（Ｈ２Ｏ）。
在人體之中ＳＯＤ代有過渡金屬用來參與氧化還原的作用，因此有Cu2nＳＯＤ、MnＳＯＤ、FeＳＯＤ。科學家發現，許多動物也靠ＳＯＤ來解除超氧自由基的毒素，並且發現肝臟所含的ＳＯＤ濃度越高的動物，壽命越長。
因此動物種類的肝臟所含的ＳＯＤ濃度與動物的壽命有正相關，所以眾所周知，烏龜是長壽的象徵，烏龜體內含有大量的ＳＯＤ，這大概就是為何烏龜會如此長壽的原因吧！
美國學者柯特拉（R.G.Cutter）博士，曾做了一個長期有系統的研究，針對人體死亡後各器官中的氧化●（左酉右每）及抗氧化物質的含量進行分析檢測，發現人的壽命和體內的抗氧化物質含量成正比，其結論是抗氧化物質是決定人類壽命長短的原因之ㄧ。
抗氧化物的存在及其調節功能因人而異，由於每個人的基因不同的關係，有些人天生能夠分泌較多的ＳＯＤ，看起來較年輕，有些人卻分泌較少，所以容易提早老化。
至於小孩及年輕人則較容易分泌ＳＯＤ，一旦超過35歲以後，就會逐漸喪失ＳＯＤ的調節能力，也就是說製造ＳＯＤ的基因無法像年輕時大量的製造，因此無法迅速清除體內自由基，這是疾病的起源，老化的前奏。
2009年3月27日 星期五
自由基與心臟血管疾病
醫療健康 : ◎【自由基是萬病之源？】
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
自由基與心臟血管疾病
根據國人二○○六年十大死因統計結果，依次為惡性腫瘤佔廿八點一％，腦血管疾病佔九點三％，心臟血管疾病佔九點一％，糖尿病佔七點二％。
其中第二名的腦血管疾病及第三名的心臟血管疾病，最主要是血管阻塞引起的，因此對人類健康的影響不亞於占第一名的癌症。
心臟及血管，是人類生命運作的主要功能。如果心臟及血管系統出現問題，就像機器的馬達壞了，不能運轉一樣，整個機器就報廢掉。在
生命體也是一樣，心臟有重大的問題，馬上就出現嚴重的現象而停止生命運轉。
在心臟血管疾病之中，自由基引起的「動脈粥狀硬化」，可說是最常見且最普遍的問題。動脈粥狀硬化，通稱為「動脈硬化」，當人體內自由基遇到膽固醇時就是動脈硬化的開始。
膽固醇分為好的膽固醇（ＨＤＬ）和不好的膽固醇（ＬＤＬ），不好的膽固醇稱低密度脂蛋白（Low density lipoprotein）。
當低密度脂蛋白遇上自由基時，很容易被氧化，而被氧化的膽固醇經過一連串的變化就會形成泡沫細胞，這時的泡沫細胞非常黏稠，長的像粥狀物一樣，會附著在我們的血管壁上，就像水管內沾滿汙垢而不易清除，日經月累，污垢就會越積越多，累積到一定的程度，可能會造成血管阻塞導致血流不通，或造成血管碎化容易破裂。
當堆積到一個程度時，這些大的堆積粥狀物破裂成碎片和血管分離，會隨著血液循環進入到更細小的微血管中，造成微血管阻塞。當進入到腦部微血管中就會造成腦中風，進入到眼球的視網膜微血管就會造成視網膜阻塞。
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
自由基與心臟血管疾病
根據國人二○○六年十大死因統計結果，依次為惡性腫瘤佔廿八點一％，腦血管疾病佔九點三％，心臟血管疾病佔九點一％，糖尿病佔七點二％。
其中第二名的腦血管疾病及第三名的心臟血管疾病，最主要是血管阻塞引起的，因此對人類健康的影響不亞於占第一名的癌症。
心臟及血管，是人類生命運作的主要功能。如果心臟及血管系統出現問題，就像機器的馬達壞了，不能運轉一樣，整個機器就報廢掉。在
生命體也是一樣，心臟有重大的問題，馬上就出現嚴重的現象而停止生命運轉。
在心臟血管疾病之中，自由基引起的「動脈粥狀硬化」，可說是最常見且最普遍的問題。動脈粥狀硬化，通稱為「動脈硬化」，當人體內自由基遇到膽固醇時就是動脈硬化的開始。
膽固醇分為好的膽固醇（ＨＤＬ）和不好的膽固醇（ＬＤＬ），不好的膽固醇稱低密度脂蛋白（Low density lipoprotein）。
當低密度脂蛋白遇上自由基時，很容易被氧化，而被氧化的膽固醇經過一連串的變化就會形成泡沫細胞，這時的泡沫細胞非常黏稠，長的像粥狀物一樣，會附著在我們的血管壁上，就像水管內沾滿汙垢而不易清除，日經月累，污垢就會越積越多，累積到一定的程度，可能會造成血管阻塞導致血流不通，或造成血管碎化容易破裂。
當堆積到一個程度時，這些大的堆積粥狀物破裂成碎片和血管分離，會隨著血液循環進入到更細小的微血管中，造成微血管阻塞。當進入到腦部微血管中就會造成腦中風，進入到眼球的視網膜微血管就會造成視網膜阻塞。
白內障與自由基
醫療健康 : 自由基是萬病之源？
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
白內障與自由基
眼球的最前面是外層的角膜，角膜內面有水液，接著是瞳孔，後面是水晶體，水晶體後面是玻璃液，最後面是視網膜及視神經。
水晶體正常是透亮的，能調節使光線集中，正如照相機的鏡頭能集中光線在軟片的原理一樣。水晶體如果變得渾濁不清，光線和影像，便無法照射到眼球後面的視網膜，就會引起視覺模糊，嚴重時會導致失明，這就是白內障的病徵。
一般來講，陽光的紫外線約有3~4％會照射到地面。近幾年來，人類不斷的產生二氧化碳，而使某些地區因臭氧層的稀薄，無法抵擋陽光及紫外線的照射，因此紫外線照射到地面的比例已增加到10~13％。
人類的眼睛可感受到紫外線照射的範圍，大概是照射地面的10分之1，而眼睛的角膜大概會吸收低於297nm的光波，而讓比297nm波長長的光線透射到水晶體。
當紫外線照射到眼球的水晶體的上皮細胞時，就會引起許多的氧化壓力，產生活性氧自由基。氧自由基會對組織進行攻擊破壞，甚至會殺死細胞，長期下來就會造成白內障。
白內障最常發生在50歲以上的人身上，這是一種水晶體透明度逐漸減弱的疾病，當水晶體漸漸退化後，視力就會造成影響。
1994年安德利（U.P.Andley）作一連串紫外線對眼睛晶體上皮膜細胞的體外實驗，結果發現297nm光線照射時細胞死亡率最高，302 nm光線照射時死亡率降低10倍，而365nm光線照射時死亡率降低1萬倍，而405nm光線照射時則幾乎看不出有任何的細胞死亡，可見297nm波長的光線對眼睛的傷害最大。
氧自由基在眼睛裡形成的主要途徑是經紫外線照射後產生氧自由基及氫氧自由基，而帶來眼睛的氧化壓力，引起脂質過氧化作用，導致白內障。所以防止陽光直射眼睛，避免受到紫外線的傷害是非常重要的。
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
白內障與自由基
眼球的最前面是外層的角膜，角膜內面有水液，接著是瞳孔，後面是水晶體，水晶體後面是玻璃液，最後面是視網膜及視神經。
水晶體正常是透亮的，能調節使光線集中，正如照相機的鏡頭能集中光線在軟片的原理一樣。水晶體如果變得渾濁不清，光線和影像，便無法照射到眼球後面的視網膜，就會引起視覺模糊，嚴重時會導致失明，這就是白內障的病徵。
一般來講，陽光的紫外線約有3~4％會照射到地面。近幾年來，人類不斷的產生二氧化碳，而使某些地區因臭氧層的稀薄，無法抵擋陽光及紫外線的照射，因此紫外線照射到地面的比例已增加到10~13％。
人類的眼睛可感受到紫外線照射的範圍，大概是照射地面的10分之1，而眼睛的角膜大概會吸收低於297nm的光波，而讓比297nm波長長的光線透射到水晶體。
當紫外線照射到眼球的水晶體的上皮細胞時，就會引起許多的氧化壓力，產生活性氧自由基。氧自由基會對組織進行攻擊破壞，甚至會殺死細胞，長期下來就會造成白內障。
白內障最常發生在50歲以上的人身上，這是一種水晶體透明度逐漸減弱的疾病，當水晶體漸漸退化後，視力就會造成影響。
1994年安德利（U.P.Andley）作一連串紫外線對眼睛晶體上皮膜細胞的體外實驗，結果發現297nm光線照射時細胞死亡率最高，302 nm光線照射時死亡率降低10倍，而365nm光線照射時死亡率降低1萬倍，而405nm光線照射時則幾乎看不出有任何的細胞死亡，可見297nm波長的光線對眼睛的傷害最大。
氧自由基在眼睛裡形成的主要途徑是經紫外線照射後產生氧自由基及氫氧自由基，而帶來眼睛的氧化壓力，引起脂質過氧化作用，導致白內障。所以防止陽光直射眼睛，避免受到紫外線的傷害是非常重要的。
洗腎的病人與自由基
自由基是萬病之源？
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
洗腎的病人與自由基
人體的腎臟位於腹腔的後上部，左右各有一個，其形狀如蠶豆，成人的腎臟長約10~12公分，寬約5~6公分，高約3~4公分，比握拳的拳頭還稍小些，大約有100~150公克重。
腎臟有下列功能：
一、協助排洩身體內新陳代謝所產生的廢物。
二、維持人體中水份和電解質的平衡。
三、促進維生素的活化及作用。
四、調節動脈的張力，維持血壓的平衡。
五、促進骨髓製造紅血球。
當因疾病或某種原因，日積月累而引起的慢性腎衰竭，經年累月後腎功能會逐漸喪失。但在疾病早期若能嚴格控制飲食，即控制鹽、磷、蛋白質及水的攝取，則可預防嚴重的併發症。
如果疾病惡化，致使腎臟每分鐘所淨化的血液量不及0.005公升時（正常淨化量為0.12公升/每分鐘），必需以透析法(洗腎)或接受腎臟移植手術。洗腎的病人，每星期必有2~3次的治療。
在洗腎的過程之中會產生大量的自由基。因為洗腎時，血液必須和洗腎機及洗腎液迴路管、人工腎臟和透析液等生醫材料接觸。
我們都知道，這些人工的生醫材料對身體而言是外來物質，因此會有生物不相容性的問題產生，因此會產生大量的自由基。
根據國外醫生的研究證實注射EPA（血紅求生成素）也會造成自由基的上升。所以洗腎的病人體內的自由基比平常人多出很多。
我們都知道，自由基會攻擊細胞膜的磷脂質，造成細胞膜的破壞使細胞死亡，並造成過氧化脂質自由基的連鎖反應。
攻擊蛋白質而使酵素活性下降。攻擊DNA易造成癌症。因此身體虛弱的洗腎患者，所產生的自由基，會讓身體更加惡化。
所以洗腎患者除了洗腎外，更要增加抗氧化的能力來清除體內過多的自由基，以避免身體的傷害。
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
洗腎的病人與自由基
人體的腎臟位於腹腔的後上部，左右各有一個，其形狀如蠶豆，成人的腎臟長約10~12公分，寬約5~6公分，高約3~4公分，比握拳的拳頭還稍小些，大約有100~150公克重。
腎臟有下列功能：
一、協助排洩身體內新陳代謝所產生的廢物。
二、維持人體中水份和電解質的平衡。
三、促進維生素的活化及作用。
四、調節動脈的張力，維持血壓的平衡。
五、促進骨髓製造紅血球。
當因疾病或某種原因，日積月累而引起的慢性腎衰竭，經年累月後腎功能會逐漸喪失。但在疾病早期若能嚴格控制飲食，即控制鹽、磷、蛋白質及水的攝取，則可預防嚴重的併發症。
如果疾病惡化，致使腎臟每分鐘所淨化的血液量不及0.005公升時（正常淨化量為0.12公升/每分鐘），必需以透析法(洗腎)或接受腎臟移植手術。洗腎的病人，每星期必有2~3次的治療。
在洗腎的過程之中會產生大量的自由基。因為洗腎時，血液必須和洗腎機及洗腎液迴路管、人工腎臟和透析液等生醫材料接觸。
我們都知道，這些人工的生醫材料對身體而言是外來物質，因此會有生物不相容性的問題產生，因此會產生大量的自由基。
根據國外醫生的研究證實注射EPA（血紅求生成素）也會造成自由基的上升。所以洗腎的病人體內的自由基比平常人多出很多。
我們都知道，自由基會攻擊細胞膜的磷脂質，造成細胞膜的破壞使細胞死亡，並造成過氧化脂質自由基的連鎖反應。
攻擊蛋白質而使酵素活性下降。攻擊DNA易造成癌症。因此身體虛弱的洗腎患者，所產生的自由基，會讓身體更加惡化。
所以洗腎患者除了洗腎外，更要增加抗氧化的能力來清除體內過多的自由基，以避免身體的傷害。
活性氧自由基加速腦神經細胞死亡
醫療健康 : 自由基是萬病之源？
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
活性氧自由基加速腦神經細胞死亡1992年法國科學家M.Lafon-cazal用老鼠的腦神經細胞做體外實驗，利用各種藥品或毒素來實驗對腦神經細胞的傷害，結果發現低黃嘌呤酸（hypoxanthine）和氧氣在黃嘌呤氧化●（左酉右每）（xanthine oxidase）作用下所產生的活性氧自由基和氫氧自由基（OH）對腦細胞的傷害最大。
自由基的產量過多，則會把全部的神經細胞破壞。我們都知道腦神經細胞無法再生，一個人到成年時腦神經的數量就已經固定，且隨著年齡的增長，數目也會逐漸的減少。
科學家利用老鼠做實驗，以電子自旋共振光譜儀(Electron Spin Resonance Spectrometer ESR)方法來測定老鼠中風過程中所產生的活性氧自由基含量。
一開始把通往腦部動脈的血管栓塞，不讓血液流通，模擬中風的情況。用電子自旋共振光譜儀(Electron Spin Resonance Spectrometer ESR)方法所測得的自由基加總量並不多，然後再放鬆血管栓紮的地方，讓血液再次暢通到腦部。
此時就有大量的自由基信被發現，用高倍顯微鏡觀察也發現此時有大量的腦細胞死亡。
因此在中風的過程中，可得知腦神經細胞的死亡並不是中風開始的那一剎那，而是在血液再灌流時帶著氧氣，再與產生生物化學變化的組織產生活性氧自由基，而活性氧自由基會殺害更多的腦神經細胞，使中風更加的嚴重。
自由基的存在，帶來了人類的動脈粥狀硬化，動脈粥狀硬化後帶來血管梗塞而引起心臟病或腦中風。
而腦中風又會使血流重灌，帶來氧氣，導致自由基再次大量出現，讓腦細胞遭受更多的傷害。如果沒有事先使用抗氧化劑來清除自由基，則所產生的自由基就會殺死細胞，使得病情更加惡化。
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
活性氧自由基加速腦神經細胞死亡1992年法國科學家M.Lafon-cazal用老鼠的腦神經細胞做體外實驗，利用各種藥品或毒素來實驗對腦神經細胞的傷害，結果發現低黃嘌呤酸（hypoxanthine）和氧氣在黃嘌呤氧化●（左酉右每）（xanthine oxidase）作用下所產生的活性氧自由基和氫氧自由基（OH）對腦細胞的傷害最大。
自由基的產量過多，則會把全部的神經細胞破壞。我們都知道腦神經細胞無法再生，一個人到成年時腦神經的數量就已經固定，且隨著年齡的增長，數目也會逐漸的減少。
科學家利用老鼠做實驗，以電子自旋共振光譜儀(Electron Spin Resonance Spectrometer ESR)方法來測定老鼠中風過程中所產生的活性氧自由基含量。
一開始把通往腦部動脈的血管栓塞，不讓血液流通，模擬中風的情況。用電子自旋共振光譜儀(Electron Spin Resonance Spectrometer ESR)方法所測得的自由基加總量並不多，然後再放鬆血管栓紮的地方，讓血液再次暢通到腦部。
此時就有大量的自由基信被發現，用高倍顯微鏡觀察也發現此時有大量的腦細胞死亡。
因此在中風的過程中，可得知腦神經細胞的死亡並不是中風開始的那一剎那，而是在血液再灌流時帶著氧氣，再與產生生物化學變化的組織產生活性氧自由基，而活性氧自由基會殺害更多的腦神經細胞，使中風更加的嚴重。
自由基的存在，帶來了人類的動脈粥狀硬化，動脈粥狀硬化後帶來血管梗塞而引起心臟病或腦中風。
而腦中風又會使血流重灌，帶來氧氣，導致自由基再次大量出現，讓腦細胞遭受更多的傷害。如果沒有事先使用抗氧化劑來清除自由基，則所產生的自由基就會殺死細胞，使得病情更加惡化。
自由基與老化
醫療健康 : 【自由基是萬病之源？】
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
自由基與老化
或許您一兩天可以不吃飯，或許您沒有抽菸喝酒的壞習慣，但卻不能幾分鐘不呼吸。
當您呼吸時，空氣中的氧氣會給您生命力，同時也有一些氧分子會在細胞內轉換，變成釀下巨禍的氧自由基分子，破壞他處的細胞或其他周圍的細胞。
因此越來越多學者專家認為這種傷害就是造成老化的原因之一。有一天如果我們克服了氧氣所帶來的氧自由基傷害，或許能幫助我們長命百歲。
氧在大氣中無所不在，氧分子會和各式各樣的東西發生反應，例如氧氣在細胞的粒線體中與脂肪、醣類結合，提供我們人體每日所需之能量。
但是產生能量的過程之中不盡完美，少部分的氧氣會形成另外一種惡劣的形式，稱為氧自由基，這正是能使金屬生鏽的東西。
氧自由基在身體到處橫行，攻擊細胞膜、蛋白質、ＤＮＡ以及其他使身體正常運作的細胞構造並加以破壞，日積月累，傷害不斷的累積，變成一個較老、較脆弱的身體。
有人估計，身體內細胞的ＤＮＡ，雖然每天約遭受一萬次的氧化攻擊，但我們身體內有一些抗氧化酵素會將其攔截下來，而被氧化攻擊所造成的傷害，身體本身也會自我修護。
就理論上而言，長久作用後，身體細胞會變疲憊，較無法排除自由基，消除氧化作用所形成的廢物逐漸累積後，會開始從身體內繡蝕到外面，就像鐵遇到空氣會生銹一樣。因
此年齡越大，外表看起越老態龍鍾，其實體內器官早已逐漸老化而不自知，所以外表皮膚的老化只是身體的一部份而已。
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
自由基與老化
或許您一兩天可以不吃飯，或許您沒有抽菸喝酒的壞習慣，但卻不能幾分鐘不呼吸。
當您呼吸時，空氣中的氧氣會給您生命力，同時也有一些氧分子會在細胞內轉換，變成釀下巨禍的氧自由基分子，破壞他處的細胞或其他周圍的細胞。
因此越來越多學者專家認為這種傷害就是造成老化的原因之一。有一天如果我們克服了氧氣所帶來的氧自由基傷害，或許能幫助我們長命百歲。
氧在大氣中無所不在，氧分子會和各式各樣的東西發生反應，例如氧氣在細胞的粒線體中與脂肪、醣類結合，提供我們人體每日所需之能量。
但是產生能量的過程之中不盡完美，少部分的氧氣會形成另外一種惡劣的形式，稱為氧自由基，這正是能使金屬生鏽的東西。
氧自由基在身體到處橫行，攻擊細胞膜、蛋白質、ＤＮＡ以及其他使身體正常運作的細胞構造並加以破壞，日積月累，傷害不斷的累積，變成一個較老、較脆弱的身體。
有人估計，身體內細胞的ＤＮＡ，雖然每天約遭受一萬次的氧化攻擊，但我們身體內有一些抗氧化酵素會將其攔截下來，而被氧化攻擊所造成的傷害，身體本身也會自我修護。
就理論上而言，長久作用後，身體細胞會變疲憊，較無法排除自由基，消除氧化作用所形成的廢物逐漸累積後，會開始從身體內繡蝕到外面，就像鐵遇到空氣會生銹一樣。因
此年齡越大，外表看起越老態龍鍾，其實體內器官早已逐漸老化而不自知，所以外表皮膚的老化只是身體的一部份而已。
2009年3月26日 星期四
缺血再灌流所產生的二次傷害
醫療健康 : 自由基是萬病之源？
自由基是萬病之源？
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
缺血再灌流所產生的二次傷害
腦及心臟是人體兩個最重要的器官，無論哪一個器官受損，皆屬重大疾病。
如果腦部受損，無論是因中風或車禍，輕者半身不遂，重者成為植物人或是死亡。
根據二○○七年台灣十大死亡原因的調查報告，其中腦血管佔了九點三％排名第二，可見腦血管疾病不僅在現今醫療上佔有其重要的位置，在健保的支出上也是相當可觀。
心臟是循環中樞，也是輸送血液的馬達。心臟病一但發作，若不及時搶救，也是死亡一途，佔十大死亡原因的第三名。
而腦中風或心肌梗塞時，組織會產生缺血現象。當組織得不到氧氣及養分時，人體的生理會產生極大的生物化學變化。在一連串的生理與生物化學會產生變化時，就會帶來氧氣重灌的危機，產生活性氧自由基，導致活性氧自由基對組織造成二次傷害，讓病情更加嚴重。
1987年馬可爾（J.M.Mccord）提出組織缺血時再灌流使組織受損的理論：
一、在缺氧的情況下，組織儲存的ATP開始變化，變成ADP，再變成AMP，丟盡了磷酸變成腺甘核酸（Adenosine），最後變成低能量的低黃嘌呤酸（hypaxanthine）。
二、黃嘌呤去氧?（xanthine dehydrogenase）在組織破壞後，而形成黃嘌呤氧化●（左酉右每）（xanthine oxidnse）。
三、重灌的血液帶者氧氣，遇到黃嘌呤氧化●（左酉右每）（xanthine oxidase）時，會把氧氣變成氧自由基，這種重灌產生的氧自由基會對已受損的組織，帶來更大的傷害。
馬可爾和他的同事以貓的小腸做實驗，來觀察缺氧及重灌的過程中，對組織的損壞程度。
他們把小腸動脈血管拴住，觀察組織的受損程度，然後再放鬆栓紮，使血液再流入小腸。結果發現血流重新流入小腸的組織，其受損的程度遠比缺氧時期來的嚴重。
但如果是先給予SOD等抗氧化劑或讓動物使用Ailopurinol（黃嘌呤氧化●（左酉右每）抑制劑）則可減輕小腸的傷害。
可見組織缺血時會產生黃嘌呤氧化●（左酉右每），然後遇到血液中的氧氣，把氧轉化成活性氧自由基，而使活性氧自由基造成組織的傷害，這種情形在栓塞性的中風及心肌梗塞時最容易出現。
自由基是萬病之源？
張銘聰（藥師˙嘉南藥理大學生物科技研究所碩士）
缺血再灌流所產生的二次傷害
腦及心臟是人體兩個最重要的器官，無論哪一個器官受損，皆屬重大疾病。
如果腦部受損，無論是因中風或車禍，輕者半身不遂，重者成為植物人或是死亡。
根據二○○七年台灣十大死亡原因的調查報告，其中腦血管佔了九點三％排名第二，可見腦血管疾病不僅在現今醫療上佔有其重要的位置，在健保的支出上也是相當可觀。
心臟是循環中樞，也是輸送血液的馬達。心臟病一但發作，若不及時搶救，也是死亡一途，佔十大死亡原因的第三名。
而腦中風或心肌梗塞時，組織會產生缺血現象。當組織得不到氧氣及養分時，人體的生理會產生極大的生物化學變化。在一連串的生理與生物化學會產生變化時，就會帶來氧氣重灌的危機，產生活性氧自由基，導致活性氧自由基對組織造成二次傷害，讓病情更加嚴重。
1987年馬可爾（J.M.Mccord）提出組織缺血時再灌流使組織受損的理論：
一、在缺氧的情況下，組織儲存的ATP開始變化，變成ADP，再變成AMP，丟盡了磷酸變成腺甘核酸（Adenosine），最後變成低能量的低黃嘌呤酸（hypaxanthine）。
二、黃嘌呤去氧?（xanthine dehydrogenase）在組織破壞後，而形成黃嘌呤氧化●（左酉右每）（xanthine oxidnse）。
三、重灌的血液帶者氧氣，遇到黃嘌呤氧化●（左酉右每）（xanthine oxidase）時，會把氧氣變成氧自由基，這種重灌產生的氧自由基會對已受損的組織，帶來更大的傷害。
馬可爾和他的同事以貓的小腸做實驗，來觀察缺氧及重灌的過程中，對組織的損壞程度。
他們把小腸動脈血管拴住，觀察組織的受損程度，然後再放鬆栓紮，使血液再流入小腸。結果發現血流重新流入小腸的組織，其受損的程度遠比缺氧時期來的嚴重。
但如果是先給予SOD等抗氧化劑或讓動物使用Ailopurinol（黃嘌呤氧化●（左酉右每）抑制劑）則可減輕小腸的傷害。
可見組織缺血時會產生黃嘌呤氧化●（左酉右每），然後遇到血液中的氧氣，把氧轉化成活性氧自由基，而使活性氧自由基造成組織的傷害，這種情形在栓塞性的中風及心肌梗塞時最容易出現。
茶多酚抗氧化 預防神經退化性疾病
醫療健康 : 8/18見報 自由基是萬病之源？
茶多酚抗氧化 預防神經退化性疾病
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
神經退化性疾病也被稱為「靜默的流行病 (Silent Epidemic)」。
發生時，是在不知不覺中，通常好發於老年人，目前相關的醫藥知識不足，所以社會大眾很少了解和注意。
就目前已知，引起神經退化性疾病主要原因，來自體內免疫訊息傳導失常；又許多研究指出，自由基是主導免疫過度表現的重要因子。
茶多元酚(Tea Poly Phenol)物質因具有清除自由基之功能，因此可有效降低免疫現象過度表現，進而預防神經退化性疾病之產生。
近幾年，在醫學期刊文獻上的一些資料，均顯示茶多元酚對腦部具有保健功效，延緩神經退化。
英國紐卡索大學（University of Newcastle）醫學植物研究中心團隊實驗結果也顯示，茶多元酚會抑制腦中與記憶有關的乙醯膽鹼酯酵素（AChE）的活動，這種酵素會破壞乙醯膽鹼。阿茲海默症就是因為乙醯膽鹼的降低所引發的。
茶多元酚也能抑制同樣與腦部蛋白質有關的丁醯基膽鹼酯素（BuChE）酵素活動，這種酵素也存在阿茲海默症患者的腦中。
茶多元酚還可以進一步抑制另一種酵素│beta分泌酵素（beta-secretase），這種酵素也與阿茲海默症有關。
目前對阿茲海默症仍然沒有治癒之道，但是卻可以減緩它的發生。市面上現有的藥物可以抑制AChE酵素，而其他尚在發展中的藥物，則是希望可以抑制BuChE與beta分泌酵素。
茶多元酚目前在臨床上，對於神經退化疾病已被認為是一種有效的醫療劑，對於其作用的機制也有了較為清楚的研究。
綜合諸多研究結論，可以明瞭茶多元酚對於神經退化疾病及相關的症候群，均具有不錯的防治效果，面對中年後的神經退化疾病，服用茶多元酚將是一種有效的保養方式。
茶多酚抗氧化 預防神經退化性疾病
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
神經退化性疾病也被稱為「靜默的流行病 (Silent Epidemic)」。
發生時，是在不知不覺中，通常好發於老年人，目前相關的醫藥知識不足，所以社會大眾很少了解和注意。
就目前已知，引起神經退化性疾病主要原因，來自體內免疫訊息傳導失常；又許多研究指出，自由基是主導免疫過度表現的重要因子。
茶多元酚(Tea Poly Phenol)物質因具有清除自由基之功能，因此可有效降低免疫現象過度表現，進而預防神經退化性疾病之產生。
近幾年，在醫學期刊文獻上的一些資料，均顯示茶多元酚對腦部具有保健功效，延緩神經退化。
英國紐卡索大學（University of Newcastle）醫學植物研究中心團隊實驗結果也顯示，茶多元酚會抑制腦中與記憶有關的乙醯膽鹼酯酵素（AChE）的活動，這種酵素會破壞乙醯膽鹼。阿茲海默症就是因為乙醯膽鹼的降低所引發的。
茶多元酚也能抑制同樣與腦部蛋白質有關的丁醯基膽鹼酯素（BuChE）酵素活動，這種酵素也存在阿茲海默症患者的腦中。
茶多元酚還可以進一步抑制另一種酵素│beta分泌酵素（beta-secretase），這種酵素也與阿茲海默症有關。
目前對阿茲海默症仍然沒有治癒之道，但是卻可以減緩它的發生。市面上現有的藥物可以抑制AChE酵素，而其他尚在發展中的藥物，則是希望可以抑制BuChE與beta分泌酵素。
茶多元酚目前在臨床上，對於神經退化疾病已被認為是一種有效的醫療劑，對於其作用的機制也有了較為清楚的研究。
綜合諸多研究結論，可以明瞭茶多元酚對於神經退化疾病及相關的症候群，均具有不錯的防治效果，面對中年後的神經退化疾病，服用茶多元酚將是一種有效的保養方式。
茶多酚抗自由基 改善代謝症候群相關疾病
醫療健康 : 自由基是萬病之源？/茶多酚抗自由基 改善代謝症候群相關疾病
自由基是萬病之源？
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
茶多酚抗自由基 改善代謝症候群相關疾病
依據台灣地區衛生署國民健康局對於高血壓、高血糖、高血脂調查研究顯示：國人代謝症候群盛行率：15歲以上為14.99％（男16.9％，女13.8％），且隨年齡上升而有增加的趨勢。
又據衛生署統計顯示，代謝症候群所衍生之腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病，皆年居台灣十大死因榜中，儼然成為新興重要公共衛生議題。
但是，何謂「代謝症候群」？如何知道自己是不是有新陳代謝症候群？如果有，那該怎麼辦？
所謂的「代謝症候群（Metabolic Syndrome）」又叫做「胰島素阻抗症候群」，或是「X症候群」，是由美國醫療專家所提出了一個新觀念，指的是一群危險因子集合同時出現的現象，健康已亮紅燈，因為它可能會增加心血管疾病和第二型糖尿病及相關併發症等危險性。
代謝症候群是一種代謝異常聚集情形，嚴格來說代謝症候群不是疾病，而是疾病前的症狀，它是健康的警訊，與腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等疾病有著密切的關係，症狀包括腹部脂肪蓄積、胰島素抗性或葡萄糖耐受不良、動脈粥狀硬化、血脂異常、血壓增高等，是糖尿病、中風和心血管疾病的前端。
代謝症候群五大危險因子：
一、腹部肥胖（男性 90cm、女性大於或等於 80cm）
二、血壓上升（收縮壓 舒張壓大於或等於130mmHg、舒張壓大於或等於85mmHg）
三、高密度酯蛋白膽固醇 (HDL)過低（男性小於40mg/dl、女性小於50mg/dl）
四、空腹血糖值上升（ 大於或等於100mg/dl）
五、三酸甘油酯上升（大於或等於 150mg/dl）
只要有三項或三項以上者，即可判定為是代謝症候群，其中腹部肥胖是民眾平時就可以自我偵測的指標，值得大家一起來重視。
對於年過40歲之民眾，心血管疾病是最讓人頭痛的殺手，因此，在預防醫學上就竭盡所能的去找出哪些身體的變化與心血管的疾病的發生最有關係。
自1960年代以來，從當初的所謂胰島素阻抗症候群（Insulin resistance syndrome），至後來的症候群 X （Syndrome X）及至現在的代謝症候群（Metabolic Syndrome），終於有一個比較確切的定義，也就是說，屬於這個症候群的人，將來患心血管或糖尿疾病的機率非常的高，所以應該提高警覺，無論是以改變生活習性、調整飲食也好，或是以藥物治療，總是要盡量的使自己脫離這個症候群，以免讓心血管疾病惹上身。
「台灣高血脂及代謝症候群流行病學調查報告」指出，近三十年來，台灣人缺血性心臟病及糖尿病的死亡率增加三至十倍，這種慢性疾病死亡率的增加與飲食過度油膩、缺乏運動，以及肥胖有密切的關係。台灣地區衛生署去年正式修改「代謝症狀群」診斷標準，刪除身體質量指數（ＢＭＩ），改採「男九十、女八十」男生腰圍不要超過九十公分(卅五．五吋)、女性腰圍不超過八十公分(卅一．五吋)的標準，衛生署說，腰圍大小較ＢＭＩ更能精準判定肥胖程度，腰太粗的先生、小姐，不但面臨肥胖危機，也有健康問題；
另衛生署也將飯前血糖值標準從一一○mg/dl，降到一○○mg/dl，依此推估，台灣地區新增廿萬名代謝症候群患者，近三百萬人名列糖尿病、中風和心臟病「準候選人」。TPP對於代謝症候群一些徵狀及疾病，在研究數據均顯示不錯的效果，TPP的抗糖尿病活性及在實驗性糖尿病中降低氧化壓力的功能，TPP物質也可有效降低Alloxan所誘發的糖尿病鼠中血糖上升情況。
此外，TPP可以抑制細胞分裂素所誘發胰臟beta細胞的傷害，這是藉由抑制誘發性一氧化氮合成酉每(iNOS)的表現，來達到抑制細胞核轉錄因子(NF-κB)的活化作用，因而推斷TPP具有可預防糖尿病進一步惡化的潛力。
數年連續高居國人十大死亡原因的第五位的糖尿病，在去年台灣地區十大死因的統計中已經提高到第四位了，對國人健康的威脅越來越大。糖尿病升高的血糖如果沒有獲得有效的控制，可以傷害心血管系統、神經系統、腎臟，造成視力喪失、腎功能受損、傷口癒合遲緩、組織壞死等種種併發症問題。因此，降低血糖並維持血糖值在正常範圍內，是糖尿病管理中最重要關鍵。
目前對TPP的研究，發現喝茶對血糖的調節可能有所幫助。相同的在過去的20年，日本的糖尿病患病人數增長了一倍，已經成為一個嚴重的公共健康問題。中國和日本以及其他亞洲國家一樣，也面臨同樣的問題。
根據衛生部2004年公佈的「中國居民營養與健康現狀」調查顯示，中國十八歲以上居民糖尿病的患病率是2.6%，在大城市，從1996到2004年間，糖尿病患病率由4.6%上升到6.4%。
顯然如何預防糖尿病已經成為一個非常急迫的問題，需要引起政府和每個人的高度關注。
發表的報告指出，ＴＰＰ可延緩糖尿病的發生，研究用ＴＰＰ水溶液替代飲水，給大白鼠喝三個月後，進行口服葡萄糖耐受性測試和胰島素濃度測試，發現大白鼠對胰島素的敏感性增加，調控血糖能力增強。
成年型糖尿病佔所有糖尿病的九成五，這類病患雖有分泌胰島素，但無法發揮胰島素功能。ＴＰＰ能增進胰島素的敏感度，影響葡萄糖運轉蛋白，讓胰島素更有功能。
研究結果顯示，喝ＴＰＰ確能延緩成年型糖尿病的發生。 日本大阪大學研究小組的一項廣泛並長期的研究調查結果顯示，ＴＰＰ具有預防糖尿病的效果，多喝可降低罹患這種疾病的機率。
這個研究小組在文部科學省的經費援助下對未患有糖尿病、癌症和心臟病的一萬七千四百十三名四十歲至六十五歲的男女進行追蹤調查，五年之間有四百四十四人罹患糖尿病。
但是調查研究顯示，一天喝六杯以上ＴＰＰ者比每週不滿一杯的人，罹患糖尿病的危險度減少百分之三十三。 另一項以老鼠進行糖尿病改善的實驗時，發現持續食用ＴＰＰ十二天可以顯著降低糖尿病老鼠的血糖值超過廿五％，到第十八天時降低的幅度更是達到四四點一％。
發現ＴＰＰ具有提高胰島素活性的作用，這些發現都支持ＴＰＰ調節血糖的效果。佐餐時飲用低糖或不含糖的ＴＰＰ對糖尿病患是不錯的選擇。
自由基是萬病之源？
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
茶多酚抗自由基 改善代謝症候群相關疾病
依據台灣地區衛生署國民健康局對於高血壓、高血糖、高血脂調查研究顯示：國人代謝症候群盛行率：15歲以上為14.99％（男16.9％，女13.8％），且隨年齡上升而有增加的趨勢。
又據衛生署統計顯示，代謝症候群所衍生之腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病，皆年居台灣十大死因榜中，儼然成為新興重要公共衛生議題。
但是，何謂「代謝症候群」？如何知道自己是不是有新陳代謝症候群？如果有，那該怎麼辦？
所謂的「代謝症候群（Metabolic Syndrome）」又叫做「胰島素阻抗症候群」，或是「X症候群」，是由美國醫療專家所提出了一個新觀念，指的是一群危險因子集合同時出現的現象，健康已亮紅燈，因為它可能會增加心血管疾病和第二型糖尿病及相關併發症等危險性。
代謝症候群是一種代謝異常聚集情形，嚴格來說代謝症候群不是疾病，而是疾病前的症狀，它是健康的警訊，與腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等疾病有著密切的關係，症狀包括腹部脂肪蓄積、胰島素抗性或葡萄糖耐受不良、動脈粥狀硬化、血脂異常、血壓增高等，是糖尿病、中風和心血管疾病的前端。
代謝症候群五大危險因子：
一、腹部肥胖（男性 90cm、女性大於或等於 80cm）
二、血壓上升（收縮壓 舒張壓大於或等於130mmHg、舒張壓大於或等於85mmHg）
三、高密度酯蛋白膽固醇 (HDL)過低（男性小於40mg/dl、女性小於50mg/dl）
四、空腹血糖值上升（ 大於或等於100mg/dl）
五、三酸甘油酯上升（大於或等於 150mg/dl）
只要有三項或三項以上者，即可判定為是代謝症候群，其中腹部肥胖是民眾平時就可以自我偵測的指標，值得大家一起來重視。
對於年過40歲之民眾，心血管疾病是最讓人頭痛的殺手，因此，在預防醫學上就竭盡所能的去找出哪些身體的變化與心血管的疾病的發生最有關係。
自1960年代以來，從當初的所謂胰島素阻抗症候群（Insulin resistance syndrome），至後來的症候群 X （Syndrome X）及至現在的代謝症候群（Metabolic Syndrome），終於有一個比較確切的定義，也就是說，屬於這個症候群的人，將來患心血管或糖尿疾病的機率非常的高，所以應該提高警覺，無論是以改變生活習性、調整飲食也好，或是以藥物治療，總是要盡量的使自己脫離這個症候群，以免讓心血管疾病惹上身。
「台灣高血脂及代謝症候群流行病學調查報告」指出，近三十年來，台灣人缺血性心臟病及糖尿病的死亡率增加三至十倍，這種慢性疾病死亡率的增加與飲食過度油膩、缺乏運動，以及肥胖有密切的關係。台灣地區衛生署去年正式修改「代謝症狀群」診斷標準，刪除身體質量指數（ＢＭＩ），改採「男九十、女八十」男生腰圍不要超過九十公分(卅五．五吋)、女性腰圍不超過八十公分(卅一．五吋)的標準，衛生署說，腰圍大小較ＢＭＩ更能精準判定肥胖程度，腰太粗的先生、小姐，不但面臨肥胖危機，也有健康問題；
另衛生署也將飯前血糖值標準從一一○mg/dl，降到一○○mg/dl，依此推估，台灣地區新增廿萬名代謝症候群患者，近三百萬人名列糖尿病、中風和心臟病「準候選人」。TPP對於代謝症候群一些徵狀及疾病，在研究數據均顯示不錯的效果，TPP的抗糖尿病活性及在實驗性糖尿病中降低氧化壓力的功能，TPP物質也可有效降低Alloxan所誘發的糖尿病鼠中血糖上升情況。
此外，TPP可以抑制細胞分裂素所誘發胰臟beta細胞的傷害，這是藉由抑制誘發性一氧化氮合成酉每(iNOS)的表現，來達到抑制細胞核轉錄因子(NF-κB)的活化作用，因而推斷TPP具有可預防糖尿病進一步惡化的潛力。
數年連續高居國人十大死亡原因的第五位的糖尿病，在去年台灣地區十大死因的統計中已經提高到第四位了，對國人健康的威脅越來越大。糖尿病升高的血糖如果沒有獲得有效的控制，可以傷害心血管系統、神經系統、腎臟，造成視力喪失、腎功能受損、傷口癒合遲緩、組織壞死等種種併發症問題。因此，降低血糖並維持血糖值在正常範圍內，是糖尿病管理中最重要關鍵。
目前對TPP的研究，發現喝茶對血糖的調節可能有所幫助。相同的在過去的20年，日本的糖尿病患病人數增長了一倍，已經成為一個嚴重的公共健康問題。中國和日本以及其他亞洲國家一樣，也面臨同樣的問題。
根據衛生部2004年公佈的「中國居民營養與健康現狀」調查顯示，中國十八歲以上居民糖尿病的患病率是2.6%，在大城市，從1996到2004年間，糖尿病患病率由4.6%上升到6.4%。
顯然如何預防糖尿病已經成為一個非常急迫的問題，需要引起政府和每個人的高度關注。
發表的報告指出，ＴＰＰ可延緩糖尿病的發生，研究用ＴＰＰ水溶液替代飲水，給大白鼠喝三個月後，進行口服葡萄糖耐受性測試和胰島素濃度測試，發現大白鼠對胰島素的敏感性增加，調控血糖能力增強。
成年型糖尿病佔所有糖尿病的九成五，這類病患雖有分泌胰島素，但無法發揮胰島素功能。ＴＰＰ能增進胰島素的敏感度，影響葡萄糖運轉蛋白，讓胰島素更有功能。
研究結果顯示，喝ＴＰＰ確能延緩成年型糖尿病的發生。 日本大阪大學研究小組的一項廣泛並長期的研究調查結果顯示，ＴＰＰ具有預防糖尿病的效果，多喝可降低罹患這種疾病的機率。
這個研究小組在文部科學省的經費援助下對未患有糖尿病、癌症和心臟病的一萬七千四百十三名四十歲至六十五歲的男女進行追蹤調查，五年之間有四百四十四人罹患糖尿病。
但是調查研究顯示，一天喝六杯以上ＴＰＰ者比每週不滿一杯的人，罹患糖尿病的危險度減少百分之三十三。 另一項以老鼠進行糖尿病改善的實驗時，發現持續食用ＴＰＰ十二天可以顯著降低糖尿病老鼠的血糖值超過廿五％，到第十八天時降低的幅度更是達到四四點一％。
發現ＴＰＰ具有提高胰島素活性的作用，這些發現都支持ＴＰＰ調節血糖的效果。佐餐時飲用低糖或不含糖的ＴＰＰ對糖尿病患是不錯的選擇。
Tea poly phenol（茶多酚） SOD like對心血管疾病的防治
醫療健康 : 自由基/（茶多酚） SOD like對心血管疾病的防治
Tea poly phenol（茶多酚） SOD like對心血管疾病的防治
根據台灣地區衛生署公布最新的去年度死亡原因統計，腦血管疾病佔9.3%、心臟疾病佔9.1%、高血壓性疾病佔1.30%，合計去年度，每五個死亡人數中，就有一個是因為心血管疾病！
根據多分國際知名醫衛期刊的報導：
一、Tea poly phenol SOD-like富含抗氧化及抗發炎的兒茶素，在體外試驗及許多動物與人體臨床實驗中，可清除一氧化氮及過氧化物自由基，降低低密度脂蛋白(LDL)的氧化作用，減少血栓及動脈硬化的機率。在一項最近的短期臨床實驗也認為，Tea poly phenol SOD-like或許可降低高膽固醇血患者的餐後高血脂狀態。
二、最近期刊研究資訊指出，以240個患有輕度或普通程度膽固醇血症的成年病患所做的研究發現，與對照組比較，經過12周後，服用Tea poly phenol SOD-like的實驗組，總膽固醇降低11.3%，低密度脂蛋白膽固醇降低16.4%。
三、不正常的肥胖與過高的體脂肪，也是心血管疾病的風險因子，Tea poly phenol SOD-like的抗肥胖效果，包含動物及人體實驗均得到證實，可降低脂肪細胞的分化(differentiation)與增生(proliferation)。在70個普通肥胖的病患中，在三個月的Tea poly phenol SOD-like抽出物服用(合計375mg兒茶素或270mgEGCG)，減少了4.6%的體重及4.48%的腰圍。
四、還有報告指出攝取高濃度Tea poly phenol SOD-like，可以透過血液輸送到肝臟細胞 ，進一?研究發現高濃度Tea poly phenol SOD-like可以讓肝?的脂肪燃燒酵素（β氧化關聯酵素：ACO、MCAD）的基因增加將近40%的量、脂質的β氧化活性大約提升3倍，增加肝臟代謝的功能。
五、在許多研究文獻中均提到，Tea poly phenol SOD-like對於心血管的健康有許多的幫助，在一篇對於中風預防上的研究報告中也顯示，Tea poly phenol SOD-like可以有效的降低中風的風險，在許多大規模的追蹤調查下也發現，習慣性服用Tea poly phenol SOD-like的族群中風的機率降5倍以上。
六、在一項以兔子為對象的研究中，將兔子投以大量的膽固醇飲食方式，實驗組在飲水中加入Tea poly phenol SOD-lik，對照組不加入Tea poly phenol SOD-lik，分析血液中的脂質狀態，經過四週後，實驗組中的膽固醇比對照組降低了60%，如果提高兒茶素的量，更發現LDL降低了80%，VLDL+IDL降低了65%。在肝臟的膽固醇堆積狀況也發現，服用Tea poly phenol SOD-lik可有效降低肝臟中膽固醇的含量15%~25%，也證實Tea poly phenol SOD-lik會降低膽固醇在血液中的生合成。而在肝臟中的LDL 受體結合活性，也會因TPP而大幅增加，使LDL的結合加快、數量降低。 TPP會降低膽固醇血症的效果，主要是來自於可以抑制小腸對於膽固醇的吸收。
七、許多流行病學上的研究統計發現，習慣性服用Tea poly phenol SOD-like的人，相對減少了罹患心血管疾病cardiovascular disease(CVD) 包含高血壓、冠狀動脈疾病、心肌梗塞、中風等等風險。
八、在歐、美、所進行的許多日大規模世代追蹤研究發現，習慣服用Tea poly phenol SOD-like的人，罹患心血管相關疾病的風險大幅的下降；經過各種生物技術分析與驗證也同樣證實Tea poly phenol SOD-like對於心血管的健康有益。
九、包含抗氧化、抗發炎、抗增生、抗血液凝集、鬆弛血管及抗血壓升高等等生物作用、對於心血管的健康都有直接或間接的影響，綜合以上，經常服用Tea poly phenol SOD-like對心血管疾病的防治可收到很好的功效。
Tea poly phenol（茶多酚） SOD like對心血管疾病的防治
根據台灣地區衛生署公布最新的去年度死亡原因統計，腦血管疾病佔9.3%、心臟疾病佔9.1%、高血壓性疾病佔1.30%，合計去年度，每五個死亡人數中，就有一個是因為心血管疾病！
根據多分國際知名醫衛期刊的報導：
一、Tea poly phenol SOD-like富含抗氧化及抗發炎的兒茶素，在體外試驗及許多動物與人體臨床實驗中，可清除一氧化氮及過氧化物自由基，降低低密度脂蛋白(LDL)的氧化作用，減少血栓及動脈硬化的機率。在一項最近的短期臨床實驗也認為，Tea poly phenol SOD-like或許可降低高膽固醇血患者的餐後高血脂狀態。
二、最近期刊研究資訊指出，以240個患有輕度或普通程度膽固醇血症的成年病患所做的研究發現，與對照組比較，經過12周後，服用Tea poly phenol SOD-like的實驗組，總膽固醇降低11.3%，低密度脂蛋白膽固醇降低16.4%。
三、不正常的肥胖與過高的體脂肪，也是心血管疾病的風險因子，Tea poly phenol SOD-like的抗肥胖效果，包含動物及人體實驗均得到證實，可降低脂肪細胞的分化(differentiation)與增生(proliferation)。在70個普通肥胖的病患中，在三個月的Tea poly phenol SOD-like抽出物服用(合計375mg兒茶素或270mgEGCG)，減少了4.6%的體重及4.48%的腰圍。
四、還有報告指出攝取高濃度Tea poly phenol SOD-like，可以透過血液輸送到肝臟細胞 ，進一?研究發現高濃度Tea poly phenol SOD-like可以讓肝?的脂肪燃燒酵素（β氧化關聯酵素：ACO、MCAD）的基因增加將近40%的量、脂質的β氧化活性大約提升3倍，增加肝臟代謝的功能。
五、在許多研究文獻中均提到，Tea poly phenol SOD-like對於心血管的健康有許多的幫助，在一篇對於中風預防上的研究報告中也顯示，Tea poly phenol SOD-like可以有效的降低中風的風險，在許多大規模的追蹤調查下也發現，習慣性服用Tea poly phenol SOD-like的族群中風的機率降5倍以上。
六、在一項以兔子為對象的研究中，將兔子投以大量的膽固醇飲食方式，實驗組在飲水中加入Tea poly phenol SOD-lik，對照組不加入Tea poly phenol SOD-lik，分析血液中的脂質狀態，經過四週後，實驗組中的膽固醇比對照組降低了60%，如果提高兒茶素的量，更發現LDL降低了80%，VLDL+IDL降低了65%。在肝臟的膽固醇堆積狀況也發現，服用Tea poly phenol SOD-lik可有效降低肝臟中膽固醇的含量15%~25%，也證實Tea poly phenol SOD-lik會降低膽固醇在血液中的生合成。而在肝臟中的LDL 受體結合活性，也會因TPP而大幅增加，使LDL的結合加快、數量降低。 TPP會降低膽固醇血症的效果，主要是來自於可以抑制小腸對於膽固醇的吸收。
七、許多流行病學上的研究統計發現，習慣性服用Tea poly phenol SOD-like的人，相對減少了罹患心血管疾病cardiovascular disease(CVD) 包含高血壓、冠狀動脈疾病、心肌梗塞、中風等等風險。
八、在歐、美、所進行的許多日大規模世代追蹤研究發現，習慣服用Tea poly phenol SOD-like的人，罹患心血管相關疾病的風險大幅的下降；經過各種生物技術分析與驗證也同樣證實Tea poly phenol SOD-like對於心血管的健康有益。
九、包含抗氧化、抗發炎、抗增生、抗血液凝集、鬆弛血管及抗血壓升高等等生物作用、對於心血管的健康都有直接或間接的影響，綜合以上，經常服用Tea poly phenol SOD-like對心血管疾病的防治可收到很好的功效。
茶多酚抗氧化 保護肝臟功能
醫療健康 : 7/22見報 自由基是萬病之源？
茶多酚抗氧化 保護肝臟功能
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
肝臟，位於我們人體的右側，肋骨底凹的橫隔膜底下，共分左右兩葉，由肝細胞所組成的的肝小葉，所集合而成。肝臟是人體最重要的新陳代謝器官之一，主要負責我們人體中，重要化學激素的合成，以及具有儲藏和調節全身血液的功能。而由肝臟所製造出來的膽汁，藉由膽囊的生理作用，也可以幫助食物的消化。
故綜合肝臟的各種生理功能，我們也可以把肝臟稱作是人體最大的化學反應和解毒處理工廠。 茶多酚是茶葉中主要的活性成分，具有清除自由基等作用，故對於因酒精或是化學物質（如CCl4等）甚至中草藥（如Triptolide等）引起的肝變，具有改善或保護的效果。
以下就茶多酚(tea poly phenol SOD-like)的保肝效果簡述說明之：
一、具有清除自由基的效果：因服用酒精物質或是某些中草藥於人體內，則有可能啟動CYP2E1酵素並產生出自由基。而據文獻指出，茶多酚於動物模式中，不但有效降低CYP2E1酵素產生的自由基且可預防脂質過氧化產物（如Malondialdehyde,MDA）的生成。
二、可間接提昇體內抗氧化酵素的含量：因茶多酚具備體內抗氧化酵素之功能，故可幫助清除體內過多的自由基，而降低肝臟之抗氧化酵素（如Superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxide）消耗，故相對可提高體內抗氧化能力。
三、降低發炎反應：根據文獻指出，茶多酚於動物模式中，發現可有效抑制因酒精引起kupffer細胞及發炎因子（TNF-α、IL-1）的活性，因此可降低肝臟受損之情形。
由於肝臟沒有神經組織，故初期發生異常時，患者不會有疼痛反應，故往往發現時，則肝異常現象已呈現出中晚期症狀。一旦早期發現或是出現肝異常的表現特徵則需警惕，均衡營養並多休息，或者適當服用一些保肝營養補給食品，則對於修復肝細胞或防止肝臟進一步病變都有良好的改善作用！
茶多酚抗氧化 保護肝臟功能
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
肝臟，位於我們人體的右側，肋骨底凹的橫隔膜底下，共分左右兩葉，由肝細胞所組成的的肝小葉，所集合而成。肝臟是人體最重要的新陳代謝器官之一，主要負責我們人體中，重要化學激素的合成，以及具有儲藏和調節全身血液的功能。而由肝臟所製造出來的膽汁，藉由膽囊的生理作用，也可以幫助食物的消化。
故綜合肝臟的各種生理功能，我們也可以把肝臟稱作是人體最大的化學反應和解毒處理工廠。 茶多酚是茶葉中主要的活性成分，具有清除自由基等作用，故對於因酒精或是化學物質（如CCl4等）甚至中草藥（如Triptolide等）引起的肝變，具有改善或保護的效果。
以下就茶多酚(tea poly phenol SOD-like)的保肝效果簡述說明之：
一、具有清除自由基的效果：因服用酒精物質或是某些中草藥於人體內，則有可能啟動CYP2E1酵素並產生出自由基。而據文獻指出，茶多酚於動物模式中，不但有效降低CYP2E1酵素產生的自由基且可預防脂質過氧化產物（如Malondialdehyde,MDA）的生成。
二、可間接提昇體內抗氧化酵素的含量：因茶多酚具備體內抗氧化酵素之功能，故可幫助清除體內過多的自由基，而降低肝臟之抗氧化酵素（如Superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxide）消耗，故相對可提高體內抗氧化能力。
三、降低發炎反應：根據文獻指出，茶多酚於動物模式中，發現可有效抑制因酒精引起kupffer細胞及發炎因子（TNF-α、IL-1）的活性，因此可降低肝臟受損之情形。
由於肝臟沒有神經組織，故初期發生異常時，患者不會有疼痛反應，故往往發現時，則肝異常現象已呈現出中晚期症狀。一旦早期發現或是出現肝異常的表現特徵則需警惕，均衡營養並多休息，或者適當服用一些保肝營養補給食品，則對於修復肝細胞或防止肝臟進一步病變都有良好的改善作用！
茶多酚(TPP-SOD like)抗氧化 減少肥胖
醫療健康 : 9/15自由基是萬病之源？
自由基是萬病之源？
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
茶多酚(TPP-SOD like)抗氧化 減少肥胖
肥胖指的是體內脂肪堆積過多，但由於每個人身高不同，單由體重的測量可能無法反應體內脂肪堆積的情形，因此建議以身體質量指數（body mass index，BMI）來評估肥胖的嚴重度，而且此法也更能顯示出肥胖與其他疾病的相關性。
身體質量指數的計算方法是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，最健康的BMI值為22，若身體質量指數超過24為過重，超過27為肥胖，若超過35則為極度肥胖。
根據衛生署統計資料，台灣地區成年人的肥胖盛行率接近三十%，肥胖是糖尿病、高血壓、慢性疾病的危險因子。
肥胖是造成心臟血管疾病發生的關鍵因子，僅次於抽煙。無論是男性或女性，當BMI大於或等於30Kg/m2時，心臟血管疾病發生之危險性就會增加3-4倍。
肥胖是在基因和環境間複雜的交互影響下產生的，一般而言，年輕時即肥胖者與基因有較密切關係，而較年長才發生的肥胖則環境因素影響較大。肥胖成因可由遺傳體質、環境因素、和其他如內分泌系統及藥物的影響等方面探討。
肥胖的成因有兩種：脂肪細胞的肥大(hypertrophy)、脂肪細胞數量的增加(hyperplasia)。肥胖所造成的健康風險：癌症、高血壓、二型糖尿病、動脈硬化、心臟病、中風、腎臟疾病及膽囊疾病等。
體外實驗中，茶多酚（ＴＰＰ）的抗肥胖效果，主要有三：
一、對脂肪細胞分化的影響：在培養的脂肪細胞中，ＴＰＰ強烈的抑制脂肪細胞的分化，兩種重要的細胞週期調控激●（酉每）：會使前脂肪細胞(preadipocytes)停留在G0/G1期，ＴＰＰ抑制脂肪細胞的分化增生，是藉由降低許多轉錄因子在脂肪細胞分化時的表現來達成。
二、對營養吸收的影響：在研究中發現，茶多酚(TPP-SOD like)會降低α-澱粉●（酉每）與蔗糖分解●（酉每）的在大鼠小腸的活性，減少熱量吸收率。茶多芬(TPP-SOD like)也發現可降低胃及胰臟的脂解●（酉每）活性，(脂肪分解成小分子將容易被人體吸收，導致肥胖) ，降低脂肪消化而達到抗肥胖的效果。
三、攝取TPP會降低血液中三酸甘油酯(triglycerides)及膽固醇(cholesterol)的含量，TPP並不會修飾蛋白質的吸收作用、膽酸的濃度對每日膽酸的分泌影響極小，但是很明顯的降低脂肪的吸收。
四、在台灣地區進行的一項流行病學研究中，長期飲用TPP的人，具有較低的體脂肪率，較小的腰圍，並且腰臀比(waist-to-hip ratio)相對較小。
以輕度肥胖的人做研究，攝取TPP會減低4.6%的體重、及4.5%的腰臀比(與抗肥胖藥物相類似的效果)。在一些研究中發現，有喝少量咖啡習慣的人，如果增加TPP的攝取，也可更有效的對抗肥胖的形成。
自由基是萬病之源？
張銘聰 藥師 嘉南藥理大學生物科技研究所碩士
茶多酚(TPP-SOD like)抗氧化 減少肥胖
肥胖指的是體內脂肪堆積過多，但由於每個人身高不同，單由體重的測量可能無法反應體內脂肪堆積的情形，因此建議以身體質量指數（body mass index，BMI）來評估肥胖的嚴重度，而且此法也更能顯示出肥胖與其他疾病的相關性。
身體質量指數的計算方法是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，最健康的BMI值為22，若身體質量指數超過24為過重，超過27為肥胖，若超過35則為極度肥胖。
根據衛生署統計資料，台灣地區成年人的肥胖盛行率接近三十%，肥胖是糖尿病、高血壓、慢性疾病的危險因子。
肥胖是造成心臟血管疾病發生的關鍵因子，僅次於抽煙。無論是男性或女性，當BMI大於或等於30Kg/m2時，心臟血管疾病發生之危險性就會增加3-4倍。
肥胖是在基因和環境間複雜的交互影響下產生的，一般而言，年輕時即肥胖者與基因有較密切關係，而較年長才發生的肥胖則環境因素影響較大。肥胖成因可由遺傳體質、環境因素、和其他如內分泌系統及藥物的影響等方面探討。
肥胖的成因有兩種：脂肪細胞的肥大(hypertrophy)、脂肪細胞數量的增加(hyperplasia)。肥胖所造成的健康風險：癌症、高血壓、二型糖尿病、動脈硬化、心臟病、中風、腎臟疾病及膽囊疾病等。
體外實驗中，茶多酚（ＴＰＰ）的抗肥胖效果，主要有三：
一、對脂肪細胞分化的影響：在培養的脂肪細胞中，ＴＰＰ強烈的抑制脂肪細胞的分化，兩種重要的細胞週期調控激●（酉每）：會使前脂肪細胞(preadipocytes)停留在G0/G1期，ＴＰＰ抑制脂肪細胞的分化增生，是藉由降低許多轉錄因子在脂肪細胞分化時的表現來達成。
二、對營養吸收的影響：在研究中發現，茶多酚(TPP-SOD like)會降低α-澱粉●（酉每）與蔗糖分解●（酉每）的在大鼠小腸的活性，減少熱量吸收率。茶多芬(TPP-SOD like)也發現可降低胃及胰臟的脂解●（酉每）活性，(脂肪分解成小分子將容易被人體吸收，導致肥胖) ，降低脂肪消化而達到抗肥胖的效果。
三、攝取TPP會降低血液中三酸甘油酯(triglycerides)及膽固醇(cholesterol)的含量，TPP並不會修飾蛋白質的吸收作用、膽酸的濃度對每日膽酸的分泌影響極小，但是很明顯的降低脂肪的吸收。
四、在台灣地區進行的一項流行病學研究中，長期飲用TPP的人，具有較低的體脂肪率，較小的腰圍，並且腰臀比(waist-to-hip ratio)相對較小。
以輕度肥胖的人做研究，攝取TPP會減低4.6%的體重、及4.5%的腰臀比(與抗肥胖藥物相類似的效果)。在一些研究中發現，有喝少量咖啡習慣的人，如果增加TPP的攝取，也可更有效的對抗肥胖的形成。
2009年3月17日 星期二
結直腸癌患者竄升 衛生署籲國人防範
國人罹患癌症排名有了新的變化，結直腸癌近年來急速竄升，成為國人發生人數最多的癌症，行政院衛生署國民健康局指出，與國人攝取過多紅肉及缺乏運動有很大的關連，國健局提醒民眾小心注意防範！
國內一家大型醫院最近收治了一名年僅13歲罹患腸癌的原住民小男孩，就醫檢出已經腸癌三期末了，因為腸阻塞解便困難就醫，腫瘤幾乎塞住整個腸子，雖然手術切除，但癒後效果不佳，孩子後來失聯不知所終，醫師發出警訊，包括嗜吃燒烤過油食物，以及戴奧辛、致癌抗生素、塑膠溶出的PVC等，透過食物鍊累積在人體，會增加民眾罹患結直腸癌的風險。
國人飲食攝取過多紅肉及缺乏運動，是結腸直腸癌發生快速攀升的主要原因；國民健康局衛生教育中心說，研究指出，飲食中蔬菜水果的攝取可以降低結直腸癌的發生，而脂肪、紅肉等攝取過多則可能增加結直腸癌的發生。因此，國民健康局局長蕭美玲呼籲，要預防結直腸癌的發生，除要多攝食蔬果等高纖維飲食與規律運動外，50-69歲民眾每2年至少應有1次糞便潛血檢驗(iFOBT)，以早期發現結直腸癌病變，早期診治。
蕭美玲局長表示，國民健康局為對抗癌症及為加速降低癌症死亡率，除宣導民眾建立健康生活型態外，將增編經費加強辦理已有的子宮頸癌、乳癌、口腔癌與大腸直腸癌等篩檢服務，並增列40-49歲年輕婦女乳癌篩檢及規劃組織性篩檢主動通知受檢民眾，以早期發現癌症早期治療，同時為確保癌症病人得到完善診療照護，已於97年起辦理癌症診療品質認證，97年計有22家醫院通過認證(名單見國民健康局網站http://www.bhp.doh.gov.tw/BHPnet/Portal/「國民健康局公告」)，今年將持續辦理認證，提供民眾客觀的就醫選擇參考，確保癌症病人得到適當的醫療服務。
本則新聞由NOWnews提供 2009/03/16
國內一家大型醫院最近收治了一名年僅13歲罹患腸癌的原住民小男孩，就醫檢出已經腸癌三期末了，因為腸阻塞解便困難就醫，腫瘤幾乎塞住整個腸子，雖然手術切除，但癒後效果不佳，孩子後來失聯不知所終，醫師發出警訊，包括嗜吃燒烤過油食物，以及戴奧辛、致癌抗生素、塑膠溶出的PVC等，透過食物鍊累積在人體，會增加民眾罹患結直腸癌的風險。
國人飲食攝取過多紅肉及缺乏運動，是結腸直腸癌發生快速攀升的主要原因；國民健康局衛生教育中心說，研究指出，飲食中蔬菜水果的攝取可以降低結直腸癌的發生，而脂肪、紅肉等攝取過多則可能增加結直腸癌的發生。因此，國民健康局局長蕭美玲呼籲，要預防結直腸癌的發生，除要多攝食蔬果等高纖維飲食與規律運動外，50-69歲民眾每2年至少應有1次糞便潛血檢驗(iFOBT)，以早期發現結直腸癌病變，早期診治。
蕭美玲局長表示，國民健康局為對抗癌症及為加速降低癌症死亡率，除宣導民眾建立健康生活型態外，將增編經費加強辦理已有的子宮頸癌、乳癌、口腔癌與大腸直腸癌等篩檢服務，並增列40-49歲年輕婦女乳癌篩檢及規劃組織性篩檢主動通知受檢民眾，以早期發現癌症早期治療，同時為確保癌症病人得到完善診療照護，已於97年起辦理癌症診療品質認證，97年計有22家醫院通過認證(名單見國民健康局網站http://www.bhp.doh.gov.tw/BHPnet/Portal/「國民健康局公告」)，今年將持續辦理認證，提供民眾客觀的就醫選擇參考，確保癌症病人得到適當的醫療服務。
本則新聞由NOWnews提供 2009/03/16
不景氣壓力大 防禿保肝產品熱賣
經濟不景氣，百業蕭條，但保肝藥品、治禿藥品卻逆勢成長，藥局相關貨架上常常空掉，藥師得常常檢查架上藥品。（黃國峰攝） 經濟不好、工作難找，現代人壓力大煩惱多，保髮、保肝、保面子，成了保住飯碗之外最重要的生活議題之一。根據一家連鎖藥妝業者所作調查，台灣十八到五十四歲成年民眾中，有近六成民眾面臨嚴重或可能發生的掉髮「電火球危機」，這個現象使得去年藥妝店裡的頭皮護理商品大賣，業績衝衝衝上漲了五成！
另外，為了讓自己更有人緣，開架的男性保養品業績也大幅飆升四、五成；而勞心、勞力的男性，最愛買保肝產品來補充體力，漢方草本的五味子、蜆精、朝鮮薊都很熱門，整體的保肝商品有二成六漲幅。
擁有三百家連鎖藥妝通路的康是美，日前針對台灣消費者的藥妝消費趨勢提出調查報告。其中，最特別的是原本以特定對象為主的頭皮護理商品，竟然異軍突起。
康是美行銷部部長賴美娟指出，根據市調公司一項網路調查發現，台灣十八歲至五十四歲的青壯年民眾，其中共有十三％有嚴重、重度與中度不等掉髮問題，有二成有輕微掉髮現象，另外擔心自己未來會發生掉髮者，比例則有二成六，只有四成一的人，不擔心會有掉髮禿頭問題發生。
這項報告反應出除了遺傳外，現代生活壓力對許多人造成可能發生「電火球」的危機，這項危機卻使得藥妝店內的頭皮護理產品大賣。以康是美連鎖店為例，最受歡迎的是能解決或預防落髮問題商品，銷售前三名分別是價格大約在一千六百元的落健生髮液，及女性愛用、強調健康植物性的的髮朵絲漾洗髮精、蔻蘿蘭養髮洗髮精，價格約在五、六百元區間。
除了保髮，另一熱門趨勢是要保住面子。開架化妝品業者透露，去年開始，男性化妝品開始有被炒熱現象，而在不景氣失業潮衝擊下，反而有更多男生願意投入經費去保養或裝修門面，一位三十歲的林姓金融從業男士透露，「外表可以為職場表現加分，而乾淨面容則是最重要的第一印象。」
根據康是美通統計，到藥妝店的男性，二○○八年較二○○七年有一．一％的微幅成長。而男性保養品去年成長最高的是男性專用精華霜，飆升五成。其次則是是不讓有熊貓眼發生的眼霜產品，有四成成長。
另外，為了讓自己更有人緣，開架的男性保養品業績也大幅飆升四、五成；而勞心、勞力的男性，最愛買保肝產品來補充體力，漢方草本的五味子、蜆精、朝鮮薊都很熱門，整體的保肝商品有二成六漲幅。
擁有三百家連鎖藥妝通路的康是美，日前針對台灣消費者的藥妝消費趨勢提出調查報告。其中，最特別的是原本以特定對象為主的頭皮護理商品，竟然異軍突起。
康是美行銷部部長賴美娟指出，根據市調公司一項網路調查發現，台灣十八歲至五十四歲的青壯年民眾，其中共有十三％有嚴重、重度與中度不等掉髮問題，有二成有輕微掉髮現象，另外擔心自己未來會發生掉髮者，比例則有二成六，只有四成一的人，不擔心會有掉髮禿頭問題發生。
這項報告反應出除了遺傳外，現代生活壓力對許多人造成可能發生「電火球」的危機，這項危機卻使得藥妝店內的頭皮護理產品大賣。以康是美連鎖店為例，最受歡迎的是能解決或預防落髮問題商品，銷售前三名分別是價格大約在一千六百元的落健生髮液，及女性愛用、強調健康植物性的的髮朵絲漾洗髮精、蔻蘿蘭養髮洗髮精，價格約在五、六百元區間。
除了保髮，另一熱門趨勢是要保住面子。開架化妝品業者透露，去年開始，男性化妝品開始有被炒熱現象，而在不景氣失業潮衝擊下，反而有更多男生願意投入經費去保養或裝修門面，一位三十歲的林姓金融從業男士透露，「外表可以為職場表現加分，而乾淨面容則是最重要的第一印象。」
根據康是美通統計，到藥妝店的男性，二○○八年較二○○七年有一．一％的微幅成長。而男性保養品去年成長最高的是男性專用精華霜，飆升五成。其次則是是不讓有熊貓眼發生的眼霜產品，有四成成長。
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